Das extra natives Olivenöl ( TOPLOU Monastery ) von dem Kloster Toplou in Kreta ist von Koroneiki Sorte und wird aus frischen Oliven aus Sitia gewonnen. Erste Kaltpressung & Erste Güteklasse direkt aus Oliven - ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen !

Das Olivenöl wird kalt (max. 27 ° C) mit Zweiphasen-Separationstechnologie (Decander) ohne Zugabe von Wasser extrahiert. Diese Methode schützt den Geschmack, die Aromen, die Farbe und die natürlichen antioxidativen Eigenschaften dieses wunderbaren Olivenöls. Alle Olivenöle mit einem Säuregehalt unter 0,8% gelten als „Extra native Olivenöle“. Gewonnen aus sorgfältig ausgewählten Olivenbaumfeldern in der Provinz Sitia, Kreta. Seit Jahrhunderten pflegen die ansässigen Bauernfamilien den Olivenanbau und erzeugen griechische Speiseöle von erlesener Qualität.

Es ist ein Olivenöl, das sich besonders gut mit Salaten, kalte Vorspeisen, Dips, für Fisch, Gemüse und Fleischgerichten kombinieren lässt. Dank seiner hohen Qualität lässt sich das Öl zum Braten delikater Fleisch- und Fischgerichte verwenden.

Auszeichnung: Bronze beim internationalen Londoner Olivenöl Qualitätswettbewerb IOOC

Säuregehalt: 0,1% bis 0,8% max bei Abfüllung laut Hersteller.

Unter 6°C flockt Olivenöl ohne Qualitätsverlust. Bei Zimmertemperatur wird das Öl wieder klar.