Honig/Tahini/Süßes

Honig aus Griechenland / Kreta zeichnet sich durch seine würzige Note aus. So ist der Thymian Honig eine Seltenheit. Thymian ist ein immergrüner Strauch mit zarten Blüten. Er kann als Gewürz oder Heilmittel verwendet werden. Seine Inhaltsstoffe wirken antibakteriell.

Die große Geschmacks- und Aromavielfältigkeit verdankt er der üppigen griechischen Flora mit ihren zahlreichen wilden Pflanzen.

Honig kristallisiert (wird fest) mit der Zeit. Manchmal früher (Koniferen, wie Pinien und Kräutern) manchmal später (Blüten und Blumen). Das ist natürlich und normal. Damit ist der Honig nicht schlecht oder gar "verdorben". Wenn der Honig flüssig benötigt wird, z.B. für den Yoghurt, dann einfach eine Zeit in warmes Wasser stellen, dann wird er wieder flüssig und klar.

Die Wasser-Temperatur darf nicht über 45°C liegen, sonst verliert der Honig seine wichtigen Inhaltsstoffe und auch Geschmack.

Wir haben uns voll und ganz auf Köstlichkeiten aus Griechenland spezialisiert. Unser Sortiment wird kontinuierlich ausgebaut und fast täglich kommen neue Produkte hinzu.