Honig/Tahini/Süßes

Der griechische Honig ist weltweit bekannt für seine gute Qualität, sein Aroma und den ausgezeichneten Geschmack. Die große Geschmacks- und Aromavielfältigkeit verdankt er der üppigen griechischen Flora mit ihren zahlreichen wilden Pflanzen.

Honig kristallisiert (wird fest) mit der Zeit. Manchmal früher (Koniferen, wie Pinien und Kräutern) manchmal später (Blüten und Blumen). Das ist natürlich und normal. Damit ist der Honig nicht schlecht oder gar "verdorben". Wenn der Honig flüssig benötigt wird, z.B. für den Yoghurt, dann einfach eine Zeit in warmes Wasser stellen, dann wird er wieder flüssig und klar. Die Wasser-Temperatur darf nicht über 45°C liegen, sonst verliert der Honig seine wichtigen Inhaltsstoffe und auch Geschmack.

Honig spielt schon seit der Antike eine durchaus wesende Rolle in der tӓglichen menschlichen Diӓt. Er besteht aus mindestens 180 verschiedenen Inhaltsstoffen (Frucht- und Traubenzucker, Mineralstoffen, Spurenelementen, Enzymen, Proteinen, Aminosӓuren, Pollen, Antioxidanten, Vitaminen A, B, C, E, K, Wasser) in einer einzigen Komposition, die man chemisch nicht herstellen kann. Wegen dieser Komposition ist Honig eines der wertvollsten, ernӓhrungsreichsten und gesündesten Lebensmittel. Er ist ein Energiespender, wirkt entzündungshemmemd, entgiftend und entspannend, stӓrkt das Immunsystem  und reguliert das Verdauungssystem. Er vermittelt dem Organismus Lebenskraft und trӓgt zur Verlӓngerung des Lebens bei.

Wir haben uns voll und ganz auf Köstlichkeiten aus Griechenland spezialisiert. Unser Sortiment wird kontinuierlich ausgebaut und fast täglich kommen neue Produkte hinzu.