SOPHIAS Protolado Olivenöl Extra Nativ 1 Liter

SOPHIAS Protolado ( aus früh geernteten Oliven der Sorte Koroneiki ) ist eine extra natives Olivenöl aus Kreta und wird aus frischen Oliven gewonnen. Erste Kaltpressung, direkt aus Oliven - ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen !

In Lagouta, ein kleines traditionelles Dorf in der Gemeinde Minoa Pediada der Region Heraklion, liegen und blühen die Olivenbäume zwischen den minoischen Bergen, aus denen das Öl herausgenommen wird.

Die Olivenbäume des Dorfes, voller Säfte und Aromen der kretischen Erde, wachsen Tag für Tag unter dem reichlichen Sonnenlicht in einer Höhe von 250 bis 500 Metern. Seit Jahrhunderten pflegen die ansässigen Bauernfamilien den Olivenanbau und erzeugen griechische Speiseöle aus der Region.

Auszeichnung: Bronze 2020 beim internationalen Londoner Olivenöl Qualitätswettbewerb IOOC - zertifiziertes Mitglied der Agri-Food-Partnerschaft von Kreta.

•  Presstemperatur unter 27°C
• Säuregehalt 0,1% - 0,8% max bei Abfüllung laut Hersteller
• Sortenreines Olivenöl aus Koroneiki Oliven und International mehrfach prämiert.

Das Olivenöl hat eine goldene Farbe, ist cholesterinfrei, feiner Duft nach Oliven, intensiver, fruchtiger Geschmack.

Ideal für die Zubereitung von Salaten, Dips und anderen Soßen, für zum Kochen, Braten und zählt zu den wichtigsten Zutaten in der kretischen und mediterranen Küche.